Рецепт булочек-жаворонков для весеннего равноденствия. Воздушное и вкусное тесто с сухими дрожжами, молоком, сахаром, медом, яйцом, мукой и сливочным маслом. Растопленное масло и мед добавляются в опару, затем добавляется мука и замешивается тесто. Формируются булочки, которые смазываются яйцом и украшаются гвоздикой или изюмом. Печь в духовке до золотистой корочки.